當(dāng)前，食品安全越來越成為百姓關(guān)注的焦點(diǎn)，人們希望了解自己所吃到食物的“前世今生”。這一切，因?yàn)橛辛恕暗A(chǔ)明RFID食品質(zhì)量追溯信息化系統(tǒng)”而正在逐步實(shí)現(xiàn)。

　　近日，記者從該公司了解到，礎(chǔ)明食品質(zhì)量追溯信息化系統(tǒng)已經(jīng)投入使用。該項(xiàng)目屬企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量信息公用平臺(tái)系統(tǒng)建設(shè)，綜合運(yùn)用了射頻RFID自動(dòng)識(shí)別、激光自動(dòng)灼刻標(biāo)識(shí)等技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，從養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)采用信息化全過程自動(dòng)控制，建立了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系,形成豬肉生產(chǎn)銷售的閉環(huán)質(zhì)量保證系統(tǒng)，并可確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量信息數(shù)據(jù)交流,讓肉食品行業(yè)徹底實(shí)施肉食品的源頭追蹤以及在食品生成、供應(yīng)鏈中提供完全透明度的質(zhì)量保證和追溯能力。

　　據(jù)悉，這套系統(tǒng)投用后將產(chǎn)生諸多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在經(jīng)濟(jì)效益方面，基于RFID、激光灼刻技術(shù)的生豬信息平臺(tái)應(yīng)用可以減少人手，節(jié)省人工工資，通過對(duì)畜體個(gè)體的監(jiān)測(cè)和精細(xì)飼養(yǎng)可以節(jié)省飼料，降低生產(chǎn)成本，打破部門條塊分割，實(shí)現(xiàn)信息共享，完善監(jiān)控手段，減少隱性成本10%，一系列環(huán)節(jié)優(yōu)化后可提高工作效率20%，年節(jié)約成本100萬元;生豬產(chǎn)品生產(chǎn)的全程跟蹤和追溯可提高產(chǎn)品的附加值。社會(huì)效益方面，有利于加強(qiáng)政府管理部門對(duì)食品安全的監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制管理;讓消費(fèi)者隨時(shí)通過信息平臺(tái)查詢產(chǎn)品的來龍去脈，給消費(fèi)者以充分的知情權(quán)，增強(qiáng)消費(fèi)者的安全感。